Mayıs ayında küresel gıda maliyetlerinin iki yılın en düşük seviyesine gerilemesi, süpermarket raflarındaki yapışkan enflasyonun gevşemeye başlayacağına dair umutları yeniden canlandırdı. \n\nBirleşmiş Milletler\'in gıda-emtia fiyatları endeksi, tahıl, bitkisel yağ ve süt ürünlerindeki düşüşlerin artan şeker ve et maliyetlerini dengelemesiyle Mayıs ayında %2,6 düştü. Uluslararası ticarete konu olan tarımsal emtia fiyat göstergesi, Rusya'nın Ukrayna'yı işgal etmesinin ardından geçen yıl Mart ayında ulaştığı zirveden %22 düştü.\n\nBuğday fiyatları, arzın artmasıyla iki yıldan fazla bir sürenin en düşük seviyesinde işlem görüyor. Rusya'dan gelen ürünler piyasaya ağırlık veriyor ve Avrupa mahsulleri iyi durumda. Yine de düşen emtia fiyatlarının tüketicilere yansıması zaman alıyor ve nakliye, işçilik ve enerji maliyetleri yüksek kalmaya devam ediyor.\n\nBM gıda endeksi son 14 ayın 13'ünde düşmüş olsa da, bunun çok az etkisi oldu tüketiciler, gündelik ürünlerin fiyatlarının nasıl daha geniş ekonomik faktörlerin insafına kaldığını yansıtıyor. Uluslararası Gıda Politikası Araştırma Enstitüsü kıdemli araştırmacısı Joseph Glauber'e göre, yüksek tüketici gıda fiyatları da bazı durumlarda çok yerel ve tek tek ülkelere özgü.\n\n\"Gerçekten makro ekonomi gıda fiyatlarını yönlendiriyor," dedi Glauber. "Döviz kurları, enerji fiyatları, ücret enflasyonu ve bunun gibi şeyler dahil olmak üzere bir dizi makroekonomik faktör görüyoruz. Bu, günün sonunda gıda fiyatlarını etkiliyor."